Cách nướng vịt ngon bằng lò nướng điện

Vịt quay, vịt nướng đang là món ăn được không ít người mê mẩn. Có rất nhiều người ra quán để thưởng thức món này nhưng cũng không ít gia đình tự nướng vịt tại nhà. Để có một món vịt nướng thơm ngon ngay tại nhà, hãy tham khảo cách nướng vịt ngon bằng lò nướng điện sau.


Hình 1: Món vịt nướng đặc sản

Các nguyên liệu cần thiết cho món vịt quay

Mua 1 con vịt được làm sạch sẽ bỏ hết nội tạng, 1 muỗng canh dầu ăn, gừng, tỏi, đường, một ít rượu trắng, 750ml nước cho 1 con vịt. Một chút mật ong, nước tương và 3 muỗng canh giấm gạo. Chuẩn bị thêm một ít hoa hồi, tỏi, lá nguyệt quế, tiêu hạt và vỏ cam. Lượng nguyên liệu này là dành cho 1 con vịt, nếu muốn thêm vịt thì phải tự chuẩn bị thêm gia vị như trên.


Hình 2: Vịt cỏ được làm sạch sẽ

Cách nướng vịt ngon bằng lò nướng điện dễ làm

Để có món ăn ngon tuyệt thì bạn nên tham khảo cách nướng vịt ngon bằng lò nướng điện sau đây
Bước 1: Vịt mua về được làm sạch hoặc có thể mua vịt làm sạch trực tiếp tại chỗ mua. Chặt bỏ đầu vịt và các nội tạng bên trong, chỉ giữ lại thân vịt. Sau đó rửa sạch, bắc lên để ráo nước cho khô. Bắc chảo lên bếp, bạn đổ dầu ăn vào chảo với lượng vừa đủ để vịt không bị sát vào mặt chảo là được. Cho cả con vịt vào chảo để da vịt xém vàng là ổn. Đây là công đoạn làm cho vịt quay ngon hơn rất nhiều. Trong quá trình áp chảo vịt, mỡ vịt sẽ được chảy ra một phần làm giảm bớt đi độ ngấy của món vịt quay này. Có một bí quyết nhỏ, nếu bạn muốn khử mùi hôi của vịt nhanh chóng thì trước khi cho vảo chảo bạn nên thải vài lát gừng rồi chà lên thịt vịt hoặc dùng rượu trắng để rửa vịt.

Lò quay vịt uy tín chất lượng

Máy vặt lông gà siêu tốc

Lò quay vịt không khói

Bước 2: Một món vịt quay ngon không thể không có nước chấm ngon. Bởi vậy khi học cách nướng vịt ngon bằng lò nướng điện bạn cũng phải học cách làm nước chấm ngon. Trước tiên thái lát tỏi, gừng và cho vảo một cái chảo khác đảo đều với dầu. Bạn cứ đảo như vậy cho đến khi tỏi và gừng đã ngậy mùi thì cho một muỗng canh đường vào. Sau đó đổ nửa chén rượu trắng và 750ml nước, 2 muỗng tương, 3 muỗng giấm gạo, tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế, tiêu, vỏ cam vào rồi trộn đều. Đun sôi lên rồi vặn lửa nhỏ. Sau khi chắt một ít ra bát để lát làm nước chấm, phần còn lại bạn đem con vịt lúc nãy vào hỗn hợp này cho ngấm gia vị.

Bước 3: Để vịt ngấm gia vị trong khoảng 50 phút, bạn lấy vịt đặt vào khay nướng. phết đều toàn thân vịt hỗn hợp mật ong và chút nước để vịt không bị khô. Và để vịt quay ở 220 độ C trong 12-15 phút. Cuối cùng bạn có thể thưởng thức món ăn ngon này ngay tại nhà rồi.


Hình 3: Cách nướng vịt ngon bằng lò nướng điện

Đây là một trong những cách nướng vịt ngon bằng lò nướng điện đơn giản mà bạn nên biết.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*